Sommerliche Salate Salatbars und Salattheken in Supermärkten sind sehr populär. Wahrscheinlich hast du dir auch schon einmal etwas davon mitgenommen. Nur langweilig darf es hier absolut nicht werden. Gourmets, Convenience-Kunden wie auch Vegetarier erwarten hier neben...
Kleiner Tipp: Ein leck’rer Dip! Ein guter Dip macht jeden Sommerabend zu einem besonders leckeren Ereignis. Ob zum Grillen oder zum Fingerfood: unsere Dips schmecken einfach perfekt zu Seafood, Fleisch, Brot und allerlei anderen Köstlichkeiten. Also nix wie rein...
Das Geheimnis des Heringssalats Wusstest du schon, dass es im Lebensmittelbereich einige Vorgaben gibt, wenn es um die Rezepturen von bestimmen Produkten geht? Ein gutes Beispiel ist hier der Heringssalat: Damit ein Heringssalat wirklich als solcher ausgezeichnet...
Rezepttipp „Hamshuka – Humus mit Hackfleisch“ Das brauchst du für 2 Portionen: 1 Packung Humus mit Olivenöl & Kichererbsen 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe Olivenöl 200 g Rinderhack 2 EL Paprikapulver, scharf 1 EL Kreuzkümmel, gemahlen 2 EL Tomatenmark 100 ml...
„Deutschland, wie es isst“ … mit diesem Titel hat das BMEL (Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft) nun einen neuen Ernährungsreport veröffentlicht. Wirklich spannend zu lesen, was die Studie für Ergebnisse zu Tage bringt. Beim Essen wissen wir genau,...
Hering – Das Silber der Meere So nennt man die Schwärme, die wie ein silbern glänzender Teppich durch das Meer schwimmen. Heringe sind kleine, unterschätzte Giganten: Sie haben das Schicksal ganzer Imperien bestimmt, waren fast verschwunden und wurden gerettet. Zum...
