Das Geheimnis des Heringssalats Wusstest du schon, dass es im Lebensmittelbereich einige Vorgaben gibt, wenn es um die Rezepturen von bestimmen Produkten geht? Ein gutes Beispiel ist hier der Heringssalat: Damit ein Heringssalat wirklich als solcher ausgezeichnet...
Rezepttipp „Hamshuka – Humus mit Hackfleisch“ Das brauchst du für 2 Portionen: 1 Packung Humus mit Olivenöl & Kichererbsen 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe Olivenöl 200 g Rinderhack 2 EL Paprikapulver, scharf 1 EL Kreuzkümmel, gemahlen 2 EL Tomatenmark 100 ml...
„Deutschland, wie es isst“ … mit diesem Titel hat das BMEL (Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft) nun einen neuen Ernährungsreport veröffentlicht. Wirklich spannend zu lesen, was die Studie für Ergebnisse zu Tage bringt. Beim Essen wissen wir genau,...
Hering – Das Silber der Meere So nennt man die Schwärme, die wie ein silbern glänzender Teppich durch das Meer schwimmen. Heringe sind kleine, unterschätzte Giganten: Sie haben das Schicksal ganzer Imperien bestimmt, waren fast verschwunden und wurden gerettet. Zum...
An die Grillzangen, fertig, los! Endlich ist es wieder soweit: Die Grillsaison hat begonnen! Und was gibt es da Schöneres als mit der Familie oder Freunden um einen Tisch zu sitzen und die Leckereien vom Rost zu genießen? Ob knackige Bratwürstchen, saftige Steaks,...
Rezepttipp „Antipasti meets Orient“ Das brauchst du für zwei Portionen: 1 Packung Grossmann „Couscoussalat Oriental“ 1 Packung Grossmann „Sweet Orange Peppers mit Frischkäse-Aprikosencreme“ etwas Blattsalat nach Bedarf: frische Minze oder frischer Koriander...
