Unser Insektenhotel Wir GROSSMANN Feinkost haben im Zuge unseres Nachhaltigkeits-Engagement beschlossen, uns dem Thema Insektenhotels anzunehmen. Schon seit vielen Jahren unternehmen wir zahlreiche Maßnahmen, um als Unternehmen einen Beitrag für eine nachhaltige...
22. August – Tag der Fische Am 22. August findet in Deutschland der „Tag der Fische“ statt. Für uns als Feinkosthersteller mit vielen traditionellen und auch modernen Fischsalaten ist dies natürlich ein toller Anlass, um dir unsere Leckereien aus dem Meer nahezulegen!...
Das Geheimnis des Heringssalats Wusstest du schon, dass es im Lebensmittelbereich einige Vorgaben gibt, wenn es um die Rezepturen von bestimmen Produkten geht? Ein gutes Beispiel ist hier der Heringssalat: Damit ein Heringssalat wirklich als solcher ausgezeichnet...
Unsere ganz persönlichen Helden … … sind die Mitarbeiter bei Grossmann. Obwohl sich unser Alltag in den letzten Wochen stark verändert hat, ist eines immer gleich geblieben: Unsere Mitarbeiter im Lager, in der Produktion, im Vertrieb und in der Verwaltung sind jeden...
Eine große Herausforderung … … das ist die Corona-Krise wahrhaftig für die Gastronomie. Das merken nicht nur die Menschen, die sonst in Restaurants, Bars und Hotels arbeiten, sondern das merken auch wir bei Grossmann! Vor ein paar Tagen noch haben wir zahlreiche...
Die Kunst der Verarbeitung Exzellente Zutaten wollen meisterlich verarbeitet werden.Wie in einer großen Küche werden die einzelnen Zutaten à la minute blanchiert oder auch gekocht. Empfindliche Rohwaren wie z.B. Tomaten werden bei uns von Hand...
